«АиФ» сообщает: медики рекомендуют не употреблять маринованные огурцы и другие подобные продукты в качестве закуски к водке и другим крепким алкогольным продуктам. Маринады могут приводить к опасным для здоровья последствиям. Причина — в уксусе, который может раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта.
«Маринады раздражают слизистую оболочку желудка и в сочетании с алкоголем могут вызвать воспаление. Кроме того, усиливается всасывание алкоголя в желудок. Тот же эффект оказывают острые блюда», — заявил изданию врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
В итоге это может привести к гастритам, эрозии и язве.
В качестве альтернативы диетологи рекомендуют закусывать квашеной капустой, содержащей витамин U (метил-метионин-сульфоний, или метионин), который препятствует развитию язвы и заживляет слизистую оболочку желудка. Кинза, петрушка, реган, зеленый лук, салат и другая зелень также прекрасно подойдут в качестве абсорбента для алкоголя и жирной пищи.
